Gelbe Beete Sorbet auf geröstetem Wildschweinschinken mit Feldsalat

2 Comments

Mein erster Blogeintrag auf Arthurs Tochter kocht

Dies hier ist der erste Beitrag auf Arthurs Tochter kocht. Veröffentlicht am 11. Juli 2009 um achtzehn Uhr und siebzehn Minuten. 

Er steht hier nur noch als historisches Zeugnis online. ;)


---------------------------------------------------------------------------------------------

Dies war die Vorspeise in einem kleinen Menü mit Freunden im Januar 2009.
Ich hatte noch einen Rest von Wildschweinschinken auf der Keule, den ich abgeschabt habe, da sich leider keine schönen Scheiben mehr herunter schneiden ließen. Aber auch in kleinen Stücken in Olivenöl leicht angeröstet war er sehr lecker.

Die Gelbe Beete habe ich weichgekocht und dann mit Sahne durchpüriert, kräftig abgeschmeckt und angefroren. Garniert habe ich sie mit Hawaii-Salz. Es war sehr lecker und hatte eine tolle Optik aufgrund der kräftigen Farben.


Gelbe Bete Sorbet mit Feldsalat und geröstetem Wildschweinschinken
Gelbe Bete Sorbet mit Feldsalat und geröstetem Wildschweinschinken
  Genießt euren Tag!


Print Friendly Version of this page Print Get a PDF version of this webpage PDF

Arthurs Tochter

Astrid Paul, die Autorin von Arthurs Tochter kocht., ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

2 Kommentare :

  1. Barafra11/10/2011

    Toll zu sehen, was sich seit Beginn deines Blogs verändert hat. Allein die Fotos sind schon total anders geworden. Schön, diese Dynamik zu erleben. Deine Update-Zeilen, finde ich prima! :-)

    Liebe Grüße von Barbara

    AntwortenLöschen
  2. Arthurs Tochter 11/10/2011

    Und jetzt hat der erste Post sogar einen Kommentar! Und dafür hat er nur etwas über 2 Jahre benötigt. ;)
    Vielen Dank liebe Barbara!

    AntwortenLöschen

Wichtige Hinweise:

1. Anonyme Kommentare werden von der Software automatisch in den Spam-Ordner verschoben und dort nur selten herausgefischt.

2. Mit der Nutzung des Kommentar-Formulars erklärst Du Dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website, bzw. durch Google einverstanden. Die Betreiberin dieses Blogs speichert KEINE Email-Adressen. Siehe auch DATENSCHUTZ



+++ 🎄 Weihnachts-Aktion 🎄 +++

Bis Weihnachten erhaltet ihr über diesen Link mit dem Gutschein-Code Gutschein-Code ATK20 auf das gesamte Sortiment der Gewürzmühle Rosenheim 20 Prozent! Einfach beim Bezahlvorgang eingeben!
Der einfacheren Lesbarkeit wegen, verwende ich in diesem Blog oft das generische Femininum. Es sind stets alle mitgemeint.