Spätestens nach dem Schokoladentraum (oder rausch) wäre ich vermutlich eher rollend zur Weinprobe im Stollen angekommen.
Und Taube habe ich seit einer Ewigkeit auf keiner Speisekarte mehr entdeckt

als ich das letzte Mal hier war, hat noch Vater Franz gekocht. Schön üppige Portionen hats auf den Tellern, das gefällt mir.

G.E.I.L.!! Mehr wollte ich eigentlich nicht dazu sagen. Aber doch noch kurz: 1. Ja, ich denke, was du denkst, aber sowas von! 2. Die Ravioli sind gerade quasi aus dem Bildschirm gesprungen. 3. Oberbergener Bassgeige for life! 1.-3. zusammengefasst: ICH HABE HEIMWEH!!!

Was soll man dazu sagen? Alles wunderschön und perfekt. Noch dazu ist es unglaublich, wie lange dieses Haus es schon schafft ein solches Niveau zu halten.

... da bleibt mir nur eins zu sagen... WOW!
Grüßle
Tanja

Die Verkostungsnotizen wären schon interessant; ich finde ja, dass Fourcas Dupre ganz schön angezogen hat in den letzten Jahren, was die Qualität angeht. Ud die andren Flaschen hätte ich auch nicht unprobiert zum Container gebracht.Ausserdem: Es braucht ab und an Großkunst !

WOW! Das muss ich jetzt noch mal in Ruhe lesen. Ach ja und: NEID!

Wunderschöner Ort um Weine zu lagern. Du tust mir auch ganz leid. Mit dem allem fertig zu werden ist sicher nicht ganz leicht:))

Bitte, bitte: schließt mich dort ein und werft die Schlüssel weg.....

Irgendwie schaffe ich es gerade nicht, Mitleid zu heucheln.

Wattn Stress! Ich komm das nächste Mal mit! Geteiltes Leid ist halbes Leid!
Liebe Grüße, Sandra

Ist schon alles gesagt, ich schließe mich an.

Haste nich´ mal ´ne Probe von der roten Plörre im Badischen angekündigt? Wann is´n die? Schreibst du dann auch drüber?

Das Franz Keller in Sachen WeinBadischen ein Großer ist, war mir bekannt, immerhin habe ich 2 Jahre lang in der Ecke gewohnt und bin dort auch ein großer Fan des deutschen badischen Weißweins geworden. Jetzt habe ich aber auch eine gute Vorstellung davon, dass im Hause Keller ebenfalls lecker gespeist werden kann :-)

Da wir nächstes Jahr defintiv wieder Freunde dort besuchen werden, ist ein Termin Vorort fest eingeplant.

@lunchforone:
Spätestens die erste Bordeuxkiste würde Dich stoppen!

@Lamiacucina:
Die Portionsgrößen waren okay, die Ravioli waren allerdings mengenmäßig auf Wunsch von mir aufgepimt.

@Nata:
Das ist wohl wahr, eine tolle Leistung. Seit 1969 ununterbrochen ein Stern.

Das sind Ausflüge nach meinem Geschmack. Das muss ja kurz vor der Wein-Schmerzgrenze gewesen sein, bei den Tropfen...Ganz große Klasse.

Große Klasse wieder mal, sehr schöner Bericht mit einem wunderbarem Menü. Bei Mars Attacks fand ich ja neben den Aliens Sarah Jessica Parker als Mensch auf einem Hunderumpf einfach nur traumhaft, in meinen Augen ihre beste Rolle bis jetzt. ;-)
Deine Wein-/ Gourmetreise ist sehr schön zu lesen und bestimmt noch besser zu genießen gewesen.

Mars Attack, einer meiner absoluten Lieblingsfilme! Natuerlich ist der restliche Bericht auch gut....;) ich muss schon wieder lachen, wenn ich nur an den Film denke.

Hammer!!!!!

Wahnsinn! Und wenn vom Menue am Abend auch noch Fotos zu sehen wären ... Oh mein Gott!

@Christina:
Ich hoffe sehr, nicht nur Heimweh, sondern auch einen schönen unterhaltsamen Moment verursacht zu haben! Wir stoßen bald mal mit "was badischem" an, gelle?! ;)

@Tanja:
Grüße zurück! :) Ich wünsche Dir einen wunderschönen 2. Advent!
Liegt noch Schnee in Berlin?

@Duni:
Dann mache ich wohl eher irgendwann mal einen Post zur Verkostung. Allerdings können das andere (Wein)blogs besser als ich.
Fourcas Dupre war sensationell! Wir haben von 1998 bis 2009 verkostet. Es gibt im Bordeaux nicht oft ein solches PLV, obwohl ich da bei Wein nicht zimperlich bin.

@Toni:
Kein Grund dazu. Denk immer daran, dass ich jetzt ein Zwiebelportemonnaie habe. :)

@TFaK:
Danke für Dein Mitgefühl und Verständnis! :)

@DsL:
Du sollst nicht heucheln! Ernst gemeint wäre hier angebracht! :)

@Frau Kampi:
wie gesagt, im Frühjahr ist Burgund an der Reihe, da kannst Du dann mitleiden!

@FdgG:
:)
Danke!

@Claus:
nee, habbich mir anders überlegt. War total langweilig!
(-.-)

@Andreas:
Ja, mach das. Wenn man eh in dort in der Gegend ist, darf man sich diesen Genuß nicht entgehen lassen.
Sie haben übrigens so ziemlich die witzigsten Kellner, die ich bisher erlebt habe!

@Chezuli:
Kurz davor, ganz kurz! ;)

@Steffen:
Stimmt, unter ihren bisherigen Rollen ein highlight! Ohne Dutt und Manolo Blahnik. Mr. Brosnan war aber auch großartig! Ich glaub, ich schau ihn mir gleich nochmal an oder schmeiße den os in den player.

@kitchen roach:
großartiger Film! Ich muss immer an die Szene mit der Taube denken und lachen!
*rofl

@Peter:
Du triffst damit den Nagel auf den Kopf!

@Fritz:
Es gibt Bilder, aber ich fotografiere eh nicht gerne in Restaurants, mittags bei Tageslicht geht das ganz gut ohne Auffälligkeiten. Abends, wenn es voll ist, die Lichtverhältnisse schlecht... Die Bilder können das tolle Menü nicht wiedergeben, deshalb habe ich sie nicht eingestellt.

@AT: Tanja aus dem Schwabenländle aus der Schwarzwaldregion mit jeder Menge Schnee...

@Tanja:
uuuuppppssss, sorry!
Die Verwechselung hätte nicht passieren dürfen. Allein schon wegen der "Grüßle"! :))

@Tanja in Berlin:
wenn Du hier mitliest, ich grüße Dich auch und trotzdem! ;)

Ich hatte die Freude die nette Weinverkostung von Franz Keller in der Ente zu geniessen. War wirklich toll. Aber das schlägt nun wirklich dem Fass den Boden aus. Meine Güte was für ein Fest. Ich Idiot hatte die Info zur Teilnahme habe aber gefühlt keine Zeit gehabt. Bin jetzt eines besseren belehrt worden. Naja, man lernt immer dazu. Ich gönne Dir diese Erfahrung (Neid). Viele Grüße Alefag

Beim Anblick der vielen wunderbaren Gerichte kam bei mir schon wieder Appetit auf, direkt nach einem üppigen Frühstück.

Hier in den Philippinen sind ähnliche Terrassen wie die im (am?) Kaiserstuhl eine Touristenattraktion, bei Euch wohl kaum?

was mich ein wenig irritiert hat, sind die Gerichte, ich dachte immer, der Adler würde soviel Wert auf regionale Produkte legen, habe eigene Viecher etc., Anjou pigeon, turbot, truffes du Périgord ( viel zu früh...), Königskrabbe.....
Oder war das eine Ausnahme, um den bordelais eine Ehre zu erweisen?

Hach ihr Armen. Das war sicher ganz furchtbar, wenn ihr so viel essen und trinken musstet. Da seid ihr sicher froh, dass ihr bis zum Frühjahr Ruhe habt ;o)

@Houdini:
was wächst denn da? Reis? Sicher kein Wein, oder? Das weiß man ja mittlerweile nicht mehr so genau...

@Bolli:
kann ich Dir nicht sagen. Verwechselst Du ihn vielleicht mit seinem Bruder Franz in Hattenheim, Adlerwirtschaft? Der hat seine eigenen Viecher und legt bekanntermaßen sehr großen Wert auf Regionalität.
Aber das Essen macht (uns) dort schon lange keinen Spaß mehr. Er tut so locker und doch kenne ich kein Restaurant, in dem ich mich schon im Vorfeld so vielen Regeln unterwerfen muss. Never again!

@Suse:
Endlich! Endlich mal jemand mit Verständnis!

O wie bin ich neidisch!! Habe zuletzt als Kind dort gegessen... hm, welche Erinnerungen!

genau, ich meine den Franz, der hatte damals zu Urzeiten auch in Köln das Tomatissimo, lange ist's her, da wer er aber auch schon recht eigentümlich und "bizarre".

@Alefag:
Ich habe auch gedacht, letztes Jahr keine Zeit zu haben und habe mich dann ein Jahr lang über mich selbst geärgert!

@Zeralda:
Wie lang ist das dann jetzt her? Durch das Gemüse auf Deinen Augen kann man Dein Alter schlecht schätzen! ;)

@Bolli:
Bizzare ist wohl das richtige Wort! :)
Du musst jetzt vorher schon wissen, ob Du hinterher ein Dessert willst, sonst bekommst Du keines mehr, Du bekommst Deine Rechnung nur Tischweise, was ich einerseits sehr mag und mit Freunden auch stets so handhabe, was mir aber aufgezwungen aufstößt und für Buissnesessen auch sehr unpräktisch ist, wenn alle am Tisch etwas anderes Essen, kostet es Aufschlag etc... und über allem der Hauch des aufgezwungenen Ungezwungenseins. Das passt nicht.

Ich habe mir geschworen NIE wieder zu heiraten....könntest Du Fritz in meinem Namen bitte einen Antrag machen? Selten, dass das Kind sprachlos ist....momentan vor Begeisterung...