Erinnerungsessen für mich als kleiner Grenouille und das Kalbskotelett meiner Kindheit. Heute zart gebraten in der Eisenpfanne mit Rosmarin, frischem Lorbeer und fermentiertem Knoblauch

... und was es nicht ist. Eine Erklärung, was confieren / konfieren bedeutet, und warum eine Brine für Geflügel und Fisch so gut ist und das Fleisch so besonders zart macht

Die besten Weihnachtsgeschenke für Sie und Ihn. Heute: Küchenhelfer & Kochgeschirr zum Verschenken und Selberbehalten

Wild am Sonntag – eine Spätsommerliebe mit Viktoria Fuchs vom Romantikhotel Spielweg im Schwarzwald

Was man mit einer Knolle Sellerie auf dem Weg zum Selleriepüree machen könnte, aber nicht sollte und warum ich mich entschädigen musste...

 Weihnachtsgeschenke für Sie und Ihn oder zum Selbstbehalten. Heute: Die schönsten Bücher zum Fest!

Rezept für Rosenkohl, Hibiskus, Maronen und Serviettenknödel – nicht nur für Blumenkinder! 

Die beste Suppe für party people ist immer noch eine Kartoffelsuppe! Warum? Weil man dann morgens um 4 noch in der Küche stehen und mit einem großen Löffel die Berliner Kartoffelsuppe aus dem Topf kratzen kann! 

Eine köstliche Quitten-Tajine mit Lammschulter, Aubergine, und Loomi (Lumi, Lumi Basra, Naz, schwarze Limette) – ein Rezept wie aus Tausendundeiner Nacht in der arabischen Küche

Rezept für Kabeljau mit brauner Butter, Pellkartoffeln mit Quark und Drübergebröseltes. Selbstverständlich könnt ihr dieses Rezept auch mit köstlich, saftigem Skrei zubereiten, wenn gerade Saison für den norwegischen, muskulösen Halbstarken von den Lofoten ist!