Masterclass Südtirol Wein. Und Sebastian Bordthäuser hatte die geniale Idee, daraus eine Höhenlagen-Verkostung zu machen. So tranken wir uns einen Mittag lang im Restaurant Stanley Diamond  nicht kreuz und quer durch Südtirol sondern rauf und runter! Was wir tranken (Gewürztraminer, my love!) und aßen? Bitteschön:

Es ist Gurkenzeit und ich schmore Gurken, was das Zeug hält! Heute gibt es dazu ein Rezept für das köstliche Gemüse in einer  Sauce mit Mostrich, Verjus und Estragon. Dazu brate ich noch ein Kalbskotelett und dann lege ich mich hinein!

Was ist Glück?
Das Sonntagszitat

Heute garen wir grünen Spargel im Dutch Oven. Dazu brauchen wir grünen Spargel und einen Dutch Oven (eh klar), Glut, Handschuhe, Olivenöl und nur wenig Zeit.
Fire! 

Köstliches Abtei-Bier in Himmerod, dicke Knödel, sonnende Eidechsen, fröhliche Menschen, fette Fische (vielleicht auch umgekehrt, wer weiß das schon) und eine Frage nach Niedertrachthonig

Heute zeige ich euch, was ich in meinen Buttermilchsmoothie mixe; ihr erfahrt, warum er immer grün wird, fast egal, was darin ist und warum ich mir seit mehreren Jahren 6 x in der Woche so eine Vitalstoffbombe mit Hanfprotein, Jiaogulan, Chlorella und mehr reinpfeife. Zum Schluss erkläre ich euch noch die wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre wesentlichen gesundheitlichen Vorzüge

Heute zeige ich euch, wie ihr eine Lammkeule im Dutch Oven in der offenen Glut zubereiten könnt, was das Besondere an Lammfleisch aus Wales ist, wie lange die Lammkeule in der Glut braucht und 6 Dinge, die ich gelernt habe!

Heute erzähle ich euch, wie wir am liebsten grillen; dazu gibt es köstliche Lammrippen, Salsicce und Merguez (scharfe Lammbratwürstchen), Neues aus der Arthurs-Tochter-Gartenliebe, Liebe, Freudschaft und offenes Feuer! 

Im Juni vor 6 Jahren waren der Liebste und ich das erste Mal zu Gast im Spielweg Romantikhotel im Münstertal. Das war der Beginn einer wunderbaren Freundschaft! Heute zeige ich euch Bilder vom wilden Wild-Grillkurs samt Lamm-Asado

Was uns 54.700.000 (Vierundfünfzigmillionensiebenhunderttausend) Suchergebnisse bei Google zum Thema Clean Eating sagen wollen und warum dieses Essen für mich dazu gehört

Von Traumpaaren in der Küche, im Film und im echten Leben am Beispiel von Hähnchenleber mit Salbei und Sherry

Und es hat Wuuuuusch.... gemacht!