Es ist jetzt also Herbst. Unwidersprochen. Ich freue mich auf kerzenbeschienene Kuschelabende mit dem Liebsten und dem rheinhessischen Salonlöwen auf dem Sofa (btw. das ist nicht ein und dieselbe Person!) dicke Wollpullover, Kakao, also den echten*; den, den man sich noch mit einem Tropfen Kondensmilch anrührt und dann mit heißer Honigmilch aufgießt – so wie bei Oma. 

Den letzten Monat habe ich vor allem in den Tiefen dieses Blogs zugebracht, in seinem Maschinenraum sozusagen und bin dann fast täglich abends nach 8 - 9 Stunden Arbeit ölverschmiert und mit dreckigen Fingern wieder an Deck gekommen. Ihr kennt das, es gibt auch zuhause so Dinge, die immer erst auffallen, wenn man sie NICHT erledigt. Staubwischen, Fensterputzen, Unterhosen waschen, etc. Und so ähnlich läuft das auch mit dem Blog; er muss gepflegt und gewartet werden und das habe ich in Unkenntnis der Wichtigkeit in den letzten Jahren vernachlässigt. Ein großes Thema sind dabei tote Links. Ich schreibe einen außerordentlich verlinkungsfreudigen Blog – aber nun ist das Leben wie es ist – viele dieser Links laufen nach Jahren nur noch in's Leere. Sei es, weil die von mir verlinkte Seite (z. B. in einem Magazin) nicht mehr vorhanden ist, oder weil ein Blog den Artikel stillgelegt hat (so etwas mache ich selbst übrigens auch) oder weil gar ein Blog überhaupt nicht mehr existiert; und letzteres ist sehr häufig der Fall. Ich schicke dann also meine Leser auf tote Seiten und das möchte ich nicht, das ist nervig und unkomfortabel für euch. Von diesen toten Links gibt es hier mittlerweile Hunderte, von schief eingebundenen Bildern, fehlenden Alt-Attributen bei Bildern, fehlenden Meta-Texten für Artikel ganz zu schweigen. Übrigens gibt es in diesem Blog 886 Artikel, von denen derzeit 793 online sind. Es kann also auch gut sein, dass der Leser eines anderen Blogs mit dem Verweis auf diesen ebenso in's Leere läuft. Ich empfehle daher allen Bloggern das Tool "Free Broken Link Check", sowie diesen Artikel: Contenthygiene für Webseiten via Christian Buggisch. Danke Dir sehr dafür, Christian! Ich hoffe, dass Artikel und Christians Blog noch lange bleiben, sonst habe ich mir gerade die nächsten toten Links eingehandelt ;)

Das führte dazu, dass ich weniger Zeit für alles andere hatte, weniger Zeit zu kochen, zu bloggen, zu lesen und zu schreiben. Oktober wird besser – wobei ... 

Barry Seal – Only in America. So absurd wie wahr. Popcorn-Kino at its best! 

Face/Off – Im Körper des Feindes. Kennt wohl jeder, muss ich nix zu sagen. John Woo lässt es jedenfalls ordentlich krachen und die Wumms(!)-Ästhetik der späten 90er macht so richtig Spaß! 

Der weite Weg der Hoffnung Abgebrochen. Zäh wie Kaugummi, nervende Musik, zuviel Kindergesicht-Großaufnahmen. An dieser Kritik stimmt fast alles.

Arsen und Spitzenhäubchen an einem langen Mama-Miriam-Wochenende. Einer meiner absoluten Lieblingsfilme (Zitat: Ich bin eine Kaffeekanne!), genau wie dieser, den wir gleich im Anschluss gesehen haben: 

Zeugin der Anklage mit dem großartigen Sir Charles Laughton und einer furios aufspielenden Marlene Dietrich. 

Das beste Hühnerfrikassee der Welt, das ich an eben diesem Mama-Miriam-Wochenende gekocht habe und das wir gefuttert haben, bis uns die Bäuche fast geplatzt sind. Wird noch verbloggt, ach nee, doch nicht. Habe ich ja schon! 

Wie gesagt, es ist vieles passiert, das ihr gar nicht seht. Sichtbar aber waren das unter meinen Leserinnen und Lesern beliebteste Essen des Monats, welches auch mich hat wohlig seufzen lassen:

Rosige Zeiten! Rezept für köstliche Maccheroni Calabresi mit geschmorter Ochsenschulter und sanft confierten Zucchiniblüten. Dazu gab es eine rosig frische Weinempfehlung! 

Hier geht es direkt zum Rezept.

Es gab Chicken Wings wie bei Cowboys, das bisher letzte Grillen im großen Garten, den blonden Schopf von Matteo und köstlichen Wein.

Und den ersten Teil meiner Geburtstagssause im Paradies.

Ich habe euch mit auf unser Hausboot genommen und über Tomaten mit Mozzarella geredet.

Lesenswertes aus anderen Blogs

Das Leben sollte keine Reise zum Grab sein, die mit dem Vorsatz angetreten wird, in einem schönen und gut erhaltenen Körper anzukommen. Im Gegenteil, man sollte mit blockierten Rädern in einer Rauchwolke ins Ziel schleudern, vollkommen verbraucht, total am Ende und laut ausrufen: "Wow! Was für ein Trip!"

Von Hunter S. Thompson

Die wunderbare, einzigartige, grimmepreisgekrönte Corinne Luca von einem meiner ab_so_lu_ten Lieblingsblogs, dem Makellosmag hat ein Buch geschrieben. Das musste sein, das musste so kommen, es war so gänzlich zwingend quasi. Ich habe es noch nicht ganz zuende gelesen, lege euch diese Lektüre aber jetzt schon ans Herz. Ganz egal, ob ihr (so wie ich) sagt, Problemzonen? Am Arsch! Oder doch eher leicht geknickt Problemzone? Ja, am Arsch. (Dann eh ganz besonders!)



Noch einmal Christian Buggisch. Er hat sein vielbeachtetes Projekt "Filterblase 2" mit Artikeln zu Rechtspopulismus, Verschwörungstheorien, Fake News und Hate Speech mit der Bundestagswahl geplant beendet. Für seine Leser ist Christian in die (Un)Tiefen dunkler deutscher Seelen gestiegen, viel beachtet von großen klassischen Medien, die es ihm daraufhin teilweise gleichgetan haben. Die Artikel der Serie zum Nachlesen HIER. 
Unbedingt lesen! Marsch Marsch! 

Und noch einmal Christian, eigentlich hätte er in diesem Monat seine eigene Rubrik bekommen müssen. Unter dem Titel Gute und böse Wähler dröselt er die Haltung zu eben diesen auseinander. Und soll ich euch in diesem Zusammenhang sagen, dass mir diese Freundeslisten-Bereinigungspostings bei Facebook Übelkeit verursachen? Yo, sage ich euch. Bitte, gerne. Wie seht ihr das? Seid ihr Teil sozialer Netzwerke und habt Freunde "bereinigt"?

Der Krautjunker hat Pfifferling-Risotto mit Wildentenleber und Onsen-Ei nach Karl-Josef Fuchs, dem Koch und Freund aus dem Paradies, gekocht. Bombe!

Apropos Paradies. Nina vom Blog Reisehappen war zu ebendort zu Besuch und hat ausufernd schwärmend davon berichtet. Wunderbare Fotos! 

Bei Kitchn gibt es Hühner mit schwarzer Haut. Seht selbst.


Julia kocht Mongolian Beef! 

Lasst noch Wodka holen Ho, Ho, Ho, Ho, Ho. Denn wir sind Mongolen Ha, Ha, Ha, Ha, Ha!

Wie bei Julia bereits kommentiert, lege ich euch die Musik von Leslie Mandoki abseits aller Dschingis Khan-Pfade sehr ans Herz. Der Mann hat mit den Größen der Pop-Branche gearbeitet (Phil Collins! Cream! Jethro Tull! Toto!) und ja, ok, er hat für die CDU 2013 das Wahlkampflied An jedem neuen Tag komponiert. Schwamm drüber. Seine Soulmates Jazz Cuts sind wahre Perlen!

Wolfgang zerlegt riesengroße Hühner und kocht Sot l'y laisse (Pfaffenschnittchen) mit Selleriepüree und Steinpilzen. Herrlich! HIER!

Lieblingslinks. Erfundenes Krebsleiden, Dampfablasser aus dem Knast, Putzende Männer und vieles mehr...

Aufmerksame Beobachter haben es sich vielleicht schon gedacht – habe ich der Verlinkung auf einen einzigen Artikel des Hofhuhnblogs immerhin einen eigenen Artikel gewidmet – Der Hofhuhnblog spricht über das Töten von Tieren.  Ingmar Jaschok gewährt seinen Lesern tiefe Einblicke in den Alltag eines (Demeter zertifizierten) Bauernhofes. Und dann noch diese Bilder und Videos! Ich gucke ja fast jeden Morgen nach dem ersten Kaffee, was es auf dem Hof Neues gibt. Welche Kuh hat gekalbt, welcher Ochse ist ausgebüchst und wie funktioniert eigentlich ein Stromzaun? Ingmar erklärt alles für Landeier und Stadtkinder gleichermaßen spannend und launig! Das ist soooo toll, guckt euch das an! 

DER HOFHUHNBLOG

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Nicht mehr sicher vor mir kann Ingmar sich fühlen, wenn unser Projekt "Wir kaufen uns zwei Esel" in die entscheidende Phase eingetreten ist. Coming oversoon so to say...