Die bei euch 10 beliebtesten Rezepte aus diesem Blog im November 2019
"1000 Fragen an mich selbst" aus einem Booklet des Flow-Magazin. Nun auch bei Arthurs Tochter
Weil toller französischer Süßwein nicht zwangsweise ein Sauternes sein muss, stelle ich euch heute zum cremigen Bratapfel-Tiramisu einen Süßwein vom Château Le Thibaut aus der Appelation Monbazillac (Bordeaux) vor
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Das Essen, das jedem Herbststurm trotzt!
Butterzarte Entenkeule, geschmort, in einer Rotwein-Portwein-Sauce zum Niederknien. Dazu gibt es Hokkaido-Kürbis-Würfel, in Butter gebratene Kräuterseitlinge, den perfekt passenden Rotwein aus dem berühmten Anbaugebiet Cahors – einen Grand Vin vom Château de Haute-Serre – und einen kulinarischen Imperativ:
Haut ab!
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Wie schön, dass Du da bist!
Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist. (Paul Bocuse)
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Neu in meiner Küche!
Der Geschmacksthesaurus, Band 2
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