Da sind sie wieder, die bei euch beliebtesten Rezepte des vergangenen Monats. Zum Nachkochen und Auffuttern schwerstens geeignet
Diese monatliche Zusammenfassung gehört zu den beliebtesten Rubriken auf dem Blog – daher: Here we go! Die bei euch beliebtesten Rezepte im Januar 2020 waren: (Klick auf die Überschrift führt zum Rezept)
Platz 10
Croque Raclette, Monsieur! Die luxeriöse Verwertung von Raclette-Zutaten, die als Reste selbstverständlich vorher von mir eingekauft werden. Mit köstlich schmelzendem Vaccherin Mont-d'Or und Bündner Fleisch
Platz 9
Rezept für cremige Avocado, Lachs-Sashimi, perfekt pochiertes Ei und himmlische Trüffel-Butter-Croûtons mit Sauvignon Blanc aus Neuseeland. Die Vorspeise in meinem Menü zum Valentinstag
Platz 6
Spaghetti Alfredo aus meiner launigen Reihe "Die Nudel der Woche". Seit Monaten ein Dauerbrenner in der Statistik
Platz 5
Rezept für cremig-scharfe Rotwein-Pfeffer-Butter, der ein wenig Banyuls den letzten Kick verleiht. Wer keinen Banyuls hat, verwendet ersatzweise roten Portwein. Und als Pfeffer die Mischung "Sieben" von Ingo Holland.
Spoiler-Alert: Das erste Rezept im Februar wird eines sein, für das ihr diese Butter unbedingt benötigt!
Platz 4
Ochsenbacken in Portwein-Schokoladen-Sauce mit den besten Serviettenknödeln der Welt. Dieser vierte Platz ist noch eine Auswirkung der Weihnachtszeit, so langsam steigen die Anfragen nach Spargelrezepten ...
Platz 3
Rezept für scheibenweisen Genuss aus leuchtend orangenem Butternut als Hasselback-Kürbis mit schmelzendem Blauschimmel-Käse, knusprigem Salbei und spanischem Schinken (Jamón Ibérico). Eines meiner ganz persönlichen Lieblingsrezepte und ich kann kaum dem Drang widerstehen, derzeit alles zu "hasselbacken", was mir unters Messer kommt. Ich werde bestimmt noch so'ne richtige instagrammable Bloggerin. (Ja, ok, da muss ich jetzt selber lachen)
Platz 2
Riesengarnelen 13/15 in Rosmarin-Wermutsauce mit Lorbeer und Spaghetti. Ein weiterer Beitrag aus meiner Reihe "Die Nudel der Woche" und ebenfalls eine tolles Gericht aus zuvor eingekauften Resten des alljährlichen Raclette-Essens. Und ich erkläre in diesem Artikel, was es mit den seltsamen Zahlen wie 13/15 oder 21/30 bei Garnelen auf sich hat
Platz 1
Tusch und Applaus!
Hartnäckig, sehr sehr hartnäckig hält sich seit MO_NA_TEN dieses köstliche Auberginen-Zitronen-Risotto nach einem Rezept von Yotam Ottolenghi in der Top Ten. Es war sogar auf Platz 1 der beliebtesten Rezepte des ganzen vergangenen Jahres! Das liegt an Pinterest, denn da geht das Ding seit Monaten steil. Trotz des ollen Fotos, das ich mittlerweile in dieser Grafik "versteckt" habe. Und ich gelobe feierlich, ich spendiere diesem tollen Risotto in 2020 ein neues Foto!
Und welches Rezept ist euer Liebling?
Genießt euren Tag! *Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Dies hat keine Auswirkung auf den Preis der Ware!
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