Fünf Rezepte mit pochiertem Ei. Auf Spargel, auf Toast, mit Lachs, in Shakshouka und ratzerot in Rotwein pochiert. Hier kommt für jede das passende Rezept!
Zu den Fragen, die mich am häufigsten erreichen, gehören die nach der Zubereitung von pochierten Eiern zu den häufigsten
Verrückt eigentlich, denn wenig ist so einfach, wie diese geschissene Gottesgabe in siedendem Wasser zu garen. Keine Ahnung, woher die Furcht kommt, ein pochiertes Ei könne misslingen. Was soll passieren? Im schlimmsten Fall zerläuft es im Topf auseinander und dann? Dann schlägt man halt noch eines hinterher, fertig. Siedendes Wasser (gerne gewürzt), Schuss Essig, Ei rein, vier Minuten unter dem Siedepunkt ziehen lassen, mit einem Schaumlöffel herausheben, kurz auf Küchenkrepp abtropfen, anrichten, anstechen, laufen lassen, fertig. Vielleicht mache ich doch mal ein Video? ;) Also nur Mut, und dann sucht euch hier einfach euer neues Lieblingsrezept aus:
Hier kommen meine fünf besten Rezepte mit pochiertem Ei, die Bildüberschriften führen direkt zum Artikel, Reihenfolge ohne Wertung
1.
Pochiertes Ei auf Avocado mit Lachssashimi und Tüffelbutter-Croûtons
2.
Pochiertes Ei mit grünem Spargel und Miso-Blutorangen-Hollandaise mit Cognac
3.
Pochiertes Ei mit grünem Spargelpesto und auf der knusprigen Haut gebratenem Lachsfilet
4.
Pochiertes Ei auf Avocado im Knuspermantel mit Lachssashimi, Mango und Forellenkaviar (australisches Frühstück)
5.
Oeuf Poché Meurette auf Toast mit Speck und Trüffelbutter – pochiertes Ei im Rotweinsud nach Wolfram Siebeck
Genießt euren Tag!
*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Dies hat keine Auswirkung auf den Preis der Ware!
Print
PDF
Keine Kommentare :
Kommentar veröffentlichen
Wichtige Hinweise:
1. Anonyme Kommentare werden von der Software automatisch in den Spam-Ordner verschoben und dort nur selten herausgefischt.
2. Mit der Nutzung des Kommentar-Formulars erklärst Du Dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website, bzw. durch Google einverstanden. Die Betreiberin dieses Blogs speichert KEINE Email-Adressen. Siehe auch DATENSCHUTZ