Da sind sie wieder, die bei euch beliebtesten Rezepte des vergangenen Monats. Zum Nachkochen und selber essen sehr empfohlen! Heute: Rezepte aus dem Juni
Diese monatliche Zusammenfassung gehört zu den beliebtesten Rubriken auf dem Blog. Die bei euch beliebtesten Rezepte im Juni waren: (Klick auf die Überschrift führt zum Rezept)
10.
Das knusprige Avocado-(Guacamole)-Toast mit pochiertem Ei und fantastisch-cremiger Tahini-Sauce. Eines Sonntagsfrühstückes würdig – aber auch an jedem anderen Wochentag saulecker!
 |
| Avocado-(Guacamole)-Toast mit pochiertem Ei und Tahini-Sauce |
9.
Dieser Spargel-Radieschen-Salat ist mittlerweile ein Klassiker in meiner Küche. Nichtsdestoweniger feile ich seit Jahren daran herum. Jetzt endlich ist er perfekt!
 |
| Spargel-Radieschen-Salat mit marinierten Radieschen |
8.
Klar, ist die Juni-Übersicht alljährlich etwas spargellastig. Aber ich habe mir vorgenommen, genau diese gerösteten Champignons, goldgelbe Mandeln und das pochierte Ei im Herbst mit Schwarzwurzeln zu kombinieren. Was meint ihr?
 |
| Weißer Ofenspargel mit gerösteten Champingons, pochiertem Ei und Schnittlauch |
7.
In diesem Rezept wird das in der Pfanne gerührte Champignon-Risotto ergänzt um vor Saft triefende, im Ofen geröstete Tomaten und sahnige Burrata – ein Gericht voller Wonnen und für mich ein Highlight des letzten Monats!
 |
| In der Pfanne cremig gerührtes Risotto mit gerösteten Champignons und Basilikum |
 |
| Cremiges Risotto aus der Pfanne mit gerösteten Champignons, confierten Ofentomaten, Burrata und Piccolini-Basilikum |
6.
Ein schnelles Rezept für heiße Tage: Grüne Bohnen mit gebratenen Nektarinen, Burrata und Pinienkernen. Zitrone, bestes Olivenöl und dunkelroter Kampot Pfeffer geben den Kick
 |
| Grüne Bohnen mit gebratenen Nektarinen, Burrata und Pinienkernen |
5.
Aus diesem Rezept für weißen Spargel mit Tahini-Sauce stammt das cremige Levante-Wunder für Platz 10, dem Avocado-Toast mit Tahinisauce
 |
| Weißer Spargel aus dem Backofen mit cremiger Tahini-Sauce |
4.
Dieses Rezept für gebratenen Spargel mit dem saftigen Fleisch ausgelöster Hähnchenkeulen in cremiger Wermut-Sauce mit Champignons und Estragon, kann ganz easy auch mit anderen Gemüsen gekocht werden. Wie wäre es mit Blumenkohl? Ich denke, das probiere ich demnächst mal aus
 |
| Gebratener Spargel mit dem saftigen Fleisch ausgelöster Hähnchenkeulen in cremiger Wermut-Sauce mit gerösteten Champignons und Estragon |
3.
Mein Originalrezept für Bozner Sauce und alles, was nicht hineingehört! Sie wird traditionell zu Spargel gegessen, passt aber auch perfekt zu Lachs, Kohlrabi oder Blumenkohl
 |
| Weißer Spargel mit klassischer Bozner Sauce |
2.
Keine Statistik ohne dieses Rezept aus 2011 für Auberginen-Zitronen-Risotto von Ottolenghi
 |
| Auberginen-Zitronen-Risotto mit Basilikum |
1.
Und kein Sommer ohne confierte Ofentomaten auf kaltem Joghurt – ebenfalls von Yotam Ottolenghi. Und das Rezept von mir sogar frisch überarbeitet und mit neuen Fotos versehen
 |
| Im Ofen geröstete Tomaten in eigenem Saft auf kaltem Joghurt |
Und welches war euer Lieblingsrezept im Juni?
Make lecker great again! 
Print
PDF
Keine Kommentare :
Kommentar veröffentlichen
Wichtige Hinweise:
1. Anonyme Kommentare werden von der Software automatisch in den Spam-Ordner verschoben und dort nur selten herausgefischt.
2. Mit der Nutzung des Kommentar-Formulars erklärst Du Dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website, bzw. durch Google einverstanden. Die Betreiberin dieses Blogs speichert KEINE Email-Adressen. Siehe auch DATENSCHUTZ