Lässt sich das berühmte Rezept für Marry me Chicken noch verbessern? Oh Lord! Fluffige Marry me Chicken Meatballs (Fleischbällchen aus Hühnerfleisch) schlagen das Original um Längen!
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Zarte Garnelen in köstlicher Sauce mit Rosé und Blutorangensaft. Dieses kleine Rezept ist eine große Sensation!
Ist dieses Rezept für butterzarte Hähnchenbrust in cremiger Tomaten-Parmesan-Sahne-Sauce den Hype wert? Ich habe das berühmte „Marry me Chicken“ getestet
In diesem FAQ-Artikel beantworte ich eure Fragen zum Oktober-Badeurlaub in der Türkei und zum umwerfend schönen Diamond Premium Hotel & Spa
Der pure Luxus: Ein spontaner Herbsturlaub an der türkischen Riviera
Tschüss August! Mein Rückblick auf den vergangenen Monat, mit den schönsten Links, besten Rezepten und allem, was sonst noch so los war …
Bitte wenden!
Rezept für mehrfach gefaltetes Omelett mit cremigen Champignons in Boursin-Sahne-Sauce
Mit diesem Rezept gelingen Chicken Meatballs (Geflügelhackbällchen) besonders locker und saftig. Dazu gibt’s weiße Bohnen, Conchiglie, cremige Parmesansauce und Salbei
Dieses Rezept ist echtes Comfort Food: Cremige weiße Bohnensuppe mit einem spicy Topping aus Merguez, Ajvar, Pinienkernen und Basilikum
Syndey makes an Omelet – Originalrezept für das berühmte Omelett mit Boursin, Schnittlauch und Kartoffel-Zwiebel-Chips von Sydney Adamu aus der neunten Folge „The Bear“, Staffel 2
Rezept für geröstete Auberginen aus dem Backofen, gefüllt mit Harissa-Kichererbsen und Baba Ganoush / Mutabal – der berühmte, orientalische Mezze-Dip
Dieses besonders cremige Risotto alla Nerano mit Zucchini und Garnelen ist eine Variante des berühmten Originalrezeptes für Spaghetti alla Nerano mit Provolone del Monaco
Hauchdünn geschnittene Mortadella Bologna , Erbsen-Pesto mit Pistazien und cremige Burrata auf knusprigem Toast. Schöner als mit diesem Frühstücks-Rezept kann ein Sonntag kaum beginnen!
Da sind sie wieder, die 10 bei euch beliebtesten Rezepte des vergangenen Monats. Zum Nachkochen und selber essen sehr empfohlen! Heute: Rezepte aus dem Juli
Tschüss Juli! Mein Rückblick auf den vergangenen Monat, mit den schönsten Links, besten Rezepten und allem, was sonst noch so los war …
Es gibt Çılbır (Cilbir), das berühmte türkische Frühstück mit Joghurt und pochierten Eiern. Für die heutige Rezept-Variante werden die Eier wachsweich gekocht und dazu Kichererbsen im Ofen knusprig geröstet
Für dieses Rezept werden Short Beef Ribs in Cola und Rotwein geschmort und mit cremigem Risotto serviert – frei nach Sydney Adamu, der Haute Cuisine gestählten Köchin in der Serie „The Bear“
In diesem Rezept räkeln sich frische Tortelloni mit Ricotta-Mortadella-Füllung in einer cremigen Sauce mit Pistazien und selbstgemachtem Kerbel-Öl
Wer hätte gedacht, wie gut butterweich geschmorte Auberginen mit Blaubeeren und Ziegenkäse schmecken!
Eines meiner liebsten Flammkuchen-Rezepte im Sommer: belegt mit Nektarinen, grünen Bohnen, Gorgonzola und Parmaschinken. Nach dem Backen im Ofen kommt ein Schwung frischer Estragon dazu
Da sind sie wieder, die bei euch beliebtesten Rezepte des vergangenen Monats. Zum Nachkochen und selber essen sehr empfohlen! Heute: Rezepte aus dem Juni
Tschüss Juni! Mein Rückblick auf den vergangenen Monat, mit den schönsten Links, besten Rezepten und allem, was sonst noch so los war …
In diesem Rezept wird das in der Pfanne gerührte Champignon-Risotto ergänzt um vor Saft triefende, im Ofen geröstete Tomaten und sahnige Burrata
Meine 15 liebsten Rezepte für weißen und grünen Spargel. Gebratener Spargel aus der Pfanne und gebacken im Ofen. Cremige Spargelsuppe für Hedonistinnen, Spargel-Pesto oder Spargel-Flan – diese Sammlung erfüllt alle Wünsche!
Jetzt gibt es kurz vor Ende der Spargelsaison doch noch ein schnelles Rezept für euch: weißer Spargel vom Blech (aus dem Backofen) mit Champignons, pochiertem Ei und Butter-Mandeln
Ein schnelles Rezept für heiße Tage: Grüne Bohnen mit gebratenen Nektarinen, Burrata und Pinienkernen. Zitrone, bestes Olivenöl und dunkelroter Kampot Pfeffer geben den Kick
Zum Ende der diesjährigen Spargelsaison gibt’s das aktualisierte Rezept für leichten, hocharomatischen Spargel-Radieschen-Salat. Was alles ändert: die hauchfein gehobelten, marinierten Radieschen und der zart gedämpfte Spargel
Hier ist das Originalrezept für die Bozner Sauce und alles, was nicht hineingehört! Sie wird traditionell zu Spargel gegessen, passt aber auch perfekt zu Lachs, Kohlrabi oder Blumenkohl
Erste Wahl: Dieses Rezept für knuspriges Avocado-Toast (Guacamole) mit pochiertem Ei und Tahini-Sauce
Dieses Rezept kombiniert weißen Spargel vom Blech mit zitronig-frischer Tahini-Sauce. Um die berühmteste Sauce des östlichen Mittelmeerraumes eleganter zu machen, solltet ihr den Knoblauch auf jeden Fall confieren!
Ein schnelles Rezept für gebratenen Spargel mit dem saftigen Fleisch ausgelöster Hähnchenkeulen in cremiger Wermut-Sauce mit Champignons und Estragon
Dieses Rezept für gebratenen grünen Spargel mit frischen Gnocchi di Patate, Champignons und cremiger Cheddarsauce ist besonders schnell zubereitet!
Tschüss Mai! Mein Rückblick auf den vergangenen Monat, mit den schönsten Links, besten Rezepten und allem, was sonst noch so los war …
Da sind sie wieder, die bei euch beliebtesten Rezepte des vergangenen Monats. Zum Nachkochen und selber essen sehr empfohlen! Heute: Rezepte aus dem Mai
Ein Rezept zum Verlieben: Safran-Risotto mit grünem Spargel und gerösteten Haselnüssen aus dem Piemont
Die Hauptzutaten in meinem Rezept für französische Sauce vierge sind gehackte Tomaten, gutes Olivenöl und frische Kräuter. Sie passt perfekt zu Fisch und Krustentieren
Dieses Rezept für knusprigen Flammkuchen mit grünem Spargel, gebratenen Champignons, Zucchini, Mozzarella und Parmesan ist besonders schnell und einfach zubereitet – und die Zutaten passen auch auf eine Pizza!
Rezept für weißen Spargel aus der Pfanne mit cremiger original Carbonara-Sauce aus Ei, Pecorino, Guanciale und Viki-Trick
Mit einer besonderen Zutat im Rezept gelingen die leckersten, saftigsten Hackfleischbällchen der Welt! Dazu gibt’s cremige Gochujang-Polenta aus ganzen Maiskörnern
In diesem Rezept für Tafelspitz mit Miso Beurre Blanc und mariniertem Kraut, wird das Fleisch sanft sous vide gegart. So wird es besonders zart und saftig!
Im Backofen gerösteter Blumenkohl und cremige Burrata machen diese Spaghetti Carbonara spektakulär lecker!
Diese in Court-Bouillon zart pochierte Lammkeule ist nicht nur Ostern das perfekte Essen, sondern auch eine tolle Abwechslung zu geschmortem Lammfleisch aus dem Backofen! Gerösteter Blumenkohl mit Chaat Masala und kühle Sommersauce geben zusätzlichen Geschmacks-Kick
Diese zarte, geschmorte Rinderbrust in Tomaten-Kaffee-Erdnuss-Sauce ist ein typisches Kwanzaa-Rezept mit Einflüssen aus der namibischen und der Südstaaten-Küche
Hab’ den Käse vergessen! Tschüss 2022!
Wie schön, dass Du da bist!
Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist. (Paul Bocuse)
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Neu in meiner Küche!
Der Geschmacksthesaurus, Band 2
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